Alho

O alho (em hebraico, shum, que significa “odor forte”) é uma planta comestível mencionada apenas uma vez na Bíblia. Os israelitas, durante sua jornada pelo deserto, recordavam-se dos alimentos que comiam no Egito, expressando o desejo por “pepinos, melões, porros, cebolas e os alhos” (Números 11:5). Esta planta, cientificamente conhecida como Allium sativum, era abundante no Egito e em outras regiões do Oriente, sendo um alimento comum na dieta da época.