Cozinhar

Entre os judeus, a carne não era um alimento comum na dieta diária, o que significa que a arte de cozinhar não era muito desenvolvida. Animais eram abatidos principalmente para fins de hospitalidade ou festividades. Ao receber um convidado, um animal, como um cabrito, cordeiro ou bezerro, era morto e preparado (Gênesis 18:7; Lucas 15:23), sendo o sangue derramado para cumprir a lei (Levítico 7:26). Em seguida, era esfolado e preparado para assar ou ferver. Para assar, o animal era mantido inteiro (Êxodo 12:46) e cozido sobre o fogo (Êxodo 12:8; Isaías 44:16). No entanto, ferver era o método mais usual de preparo.