Malvas

As malvas são mencionadas na Bíblia apenas em Jó 30:4, onde se descreve que pessoas em grande necessidade as apanhavam para se alimentar. A palavra hebraica para malvas, malluah, está relacionada a “sal”, indicando uma planta que cresce em solos salinos. É provável que se refira à Atriplex halimus, conhecida como acelga-do-mar ou orach, um arbusto que pode atingir até três metros de altura. Essa planta é encontrada nas margens do Mar Morto, no Mediterrâneo e em pântanos salgados. Seus brotos e folhas, junto com outras plantas salinas, eram consumidos pelos pobres na Palestina.