Queijo

O queijo é mencionado na Bíblia em três ocasiões, e em cada uma delas a palavra hebraica original se refere a diferentes estágios ou formas de leite coagulado.

Menções Bíblicas

Em 1 Samuel 17:18, o termo se refere a “dez queijos”, que eram provavelmente dez porções de coalhada que Davi levou para seus irmãos no campo de batalha. Em 2 Samuel 17:29, a expressão “queijos de vaca” pode indicar leite coalhado de gado, que foi trazido como provisão para Davi e seu povo, que estavam famintos e cansados no deserto. Já em Jó 10:10, a palavra é usada em uma metáfora para descrever a formação do corpo humano, comparando-a ao processo de coalhar o leite para fazer queijo: “Não me vazaste como leite, e não me coalhaste como queijo?”.

Uso e Preparo

É difícil determinar exatamente como esses termos bíblicos se alinham com a nossa ideia moderna de queijo, pois eles simplesmente expressam vários graus de coagulação do leite. Entre os árabes beduínos, o queijo não era tão comum quanto a manteiga. No entanto, existe uma substância semelhante às mencionadas em 1 Samuel 17 e 2 Samuel 17, que consiste em leitelho coagulado e seco até ficar duro, sendo depois moído e consumido misturado com manteiga.