Milho Miúdo

O milho miúdo (em hebraico, dohan) é um grão pequeno, amplamente cultivado no Oriente. Na Bíblia, é mencionado em Ezequiel 4:9 como um dos ingredientes que o profeta deveria usar para fazer pão durante o cerco de Jerusalém. Era comumente misturado com outros grãos para a produção de pão e também servia como forragem quando ainda verde. Botânicos sugerem que o termo pode se referir tanto ao Panicum miliaceum quanto ao Sorghum vulgare, ambos tipos de painço.